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12 sept. 2012

Libritos de jamón y manzana

Nueva receta de libritos!!


Los libritos es uno de los platos que se pueden hacer de muchas formas distintas, solo hay que cambiar el relleno.




Ingredientes para 8 unidades
8 Filetes de lomo de cerdo abiertos por la mitad
4 lonchas de jamón dulce
4 lochas de jamón serrano
1 manzana
4 lonchas de queso para sándwiches
sal, orégano, albahaca y canela
sésamo
harina y huevo para rebozar


Elaboración
Dentro del librito especiamos con sal, albahaca, orégano y canela


Luego ponemos media loncha de jamón dulce, otra de jamón serrano, un trozo de manzana y por último una loncha de queso.



Cerramos el librito y espolvoreamos un poco de sésamo por encima.



Rebozamos con harina y pasamos por huevo. Freímos hasta que esté bien doradito.



Podemos acompañar el plato con verduras, ensalada, etc... como os guste!!

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