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20 dic. 2011

Cupcakes Navideños

¡Estoy con la fiebre Navideña! ¡Y es que solo quedan 3 días para Noche Buena!
He preparado unos cupcakes navideños que me han quedado muy graciosos, y además buenos, buenos.


La base de los cupcakes son la misma 
115g de mantequilla
115 g de harina
115g de azúcar
1 cda de esemcia de vainilla
1cdita de levadura en polvo
2 cdas de leche
2 huevos


Ingredientes para el Buttercream 

160g de azúcar glas tamizada
150g de mantequilla
1 cda de leche
Ingredientes para la nata 
Nata 35% materia grasa para montar (muy fría)
2 obleas de gelatina neutra


NOTA: todos los ingredientes tienen que estar a temperatura ambiente. Si se quiere hacer de distinto sabores, se puede añadir saborizantes o aromas. Yo como los he rellenado, los hago normales.

Cupcackes de limón- Árbol de Navidad

Los cupcakes de limón los he rellenado de nata y al buttercream le he añadido 2 cdas de zumo de limón, ralladura y colorante verde. Los he decorado con Sprinkles de colores, bolitas de anís plateadas y encima una redondita de pasta de azúcar.

Cupcackes de crema de cacao - Renos de Papa Noel

Los he rellenado de mermelada de frambuesa. Al buttercream le añadimos una o dos cdas grandes de crema de cacao. Los ojitos, nariz y boca los he hecho con lacasitos mini. Las pupilas las he pintado con un rotulador comestible. Los cuernos son neulas.

Cupcackes de nata - Muñecos de Nieve

Están rellenos de nutella. Como la nata es consistente, por la gelatina, lo hemos decorado con un gorro de pasta de azúcar. Los ojitos y nariz son lacasitos, como en el reno. Los brazos de pasta de azúcar.

Cupcackes de vainilla y canela - Gorritos Navideños

Al buttercream le hemos puesto canela, extracto de vainilla y colorante rojo. El relleno es de mermelada de melocotón. Hemos decorado con un poco de nata haciendo la bola superior y la forma inferior del gorro.


1 comentario:

  1. Que decoración más bonita, te han quedado muy simpáticos, gracias por compartir la receta. Me gusta tu blog, me quedo como tu seguidora. Un besos y Feliz 2012.

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