Magdalenas de aceite y chocolate

Vamos a empezar con un poquito de historia. La magdalena es un dulce tradicional de Francia, concretamente de la región de Lorena. Las magdalenas originales tienen forma de concha por sus moldes originales metálicos. Hoy en día se hacen en moldes de papel rizado. La receta original lleva huevos, azúcar, mantequilla, harina de trigo, levadura y aroma de limón. Pero hoy en día se hacen recetas de muchos tipos y todas deliciosas, es cuestión de probar.

Nosotros hemos hecho una variedad personal de las magdalenas ( de aceite y chocolate)  y nos han salido muy buenas:

Ingredientes:

3 huevos

1 vaso de harina

1 vaso de aceite ( de girasol o un aceite de oliva muy suave)

1 vaso de azúcar

1 sobre y 1/2 de levadura

ralladura de naranja ( se puede hacer con limón si se desea)

chocolate en tableta (o nutella, si no queréis que se endurezca el chocolate)

Elaboración:
La elaboración es muy simple. Hay que mezclar todos los ingredientes. Primero batir los huevos y añadir azúcar y después el aceite. Echamos la ralladura de naranja y luego añadimos poco a poco el harina junto con la levadura mientras vamos removiendo hasta que se haga una pasta. Una vez lista, llenamos los moldes a la mitad y le añadimos un cuadradito de chocolate escondiéndolo.

Metemos en el horno las magdalenas a 170º hasta que se doren, podemos pinchar alguna con un cuchillo y si sale limpio es que ya están.
Hay que dajar que se enfríen y entonces ya las podréis comer... un cafelito y a mojar una magdalena!! Ñam!!