MAGDALENAS

Ya estamos de vuelta de nuevo a la rutina y ahora toca levantarse para ir a trabajar o estudiar. Y que mejor manera de levantarse que tomando un buen desayuno. Nosotros lanzamos una propuesta con estas deliciosas magdalenas, perfectas para un buen desayuno como para una estupenda merienda. Quedan esponjosas y con un riquísimo sabor. Es un extracto de una receta del programa "Y de postre..."  de Canal Cocina pero siempre con nuestro toque especial xD

Y ahora los ingredientes:

300 gr harina

1 rayadura limón

1 pizca de sal

150 gr de azúcar glas

125 gr de mantequilla derretida

1 sobre de levadura en polvo 

3 huevos

3 cdas soperas de almendra molida

La preparación es bien senzilla. Siempre empezaremos mezclando los productos secos como la harina, la sal, el azúcar y la almendra molida. Mezclamos bien. Por otro lado batimos los huevos, unimos la mantequilla y la rayadura del limón. Añadimos esta mezcla a la mezcla anterior y movemos con movimientos envolventes.

Colocamos la masa en moldes para magdalenas pero nunca rebosando.

Precalentamos el horno a 170ºC. El tiempo de cocción es aproximadamente 20 min (según tipo de horno).

Y ya esta! Ahora a preparar un vasito de leche o un cafelito para acompañarlas  y a disfrutar!! Bon profit!

Nos ha gustado tanto esta receta que hemos vuelto a la cocina a preparar más, pero algunas las hemos hecho de otra forma, añadiéndole manzana rallada y un trocito de manzana en lo alto.

Y quedan de esta forma: