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9 ago. 2010

FLAN DE QUESO MASCARPONE

Ahora con el calor que hace en pleno agosto apetecen cosas fresquitas... lo ideal es fruta o helados pero los flanes también son una buena opción. Son sencillos y deliciosos. Hoy os traigo una receta que saqué de la siguiente página http://www.cocinaparahombres.com/recetas/receta.php?rec=flan-queso-mascarpone . Hay muchas formas de hacer un flan de queso pero esta me ha parecido la mar de sencilla y además tenía todos los ingredientes en casa. Yo le he añadido una cucharada de esencia de vainilla.


Ingredientes
1 bote de leche condensada grande
1 tarrina de queso mascarpone
Llenar el bote de leche condensada de leche semi o entera
3 huevos
1 cda de esencia de vainilla
Azucar



Procedimiento

Poner el azúcar en un cazo al fuego hasta hacer caramelo y ponerlo en la flanera.
Mezclar todos los ingredientes con la batidora  y ponerlo en la flanera.
Introducir la mezcla en el horno precalentado a 180º durante 1 hora aprox.
Dejar enfriar y luego introducir en la nevera y listo!!

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