Macarons de Enric Rosich (regalito!!!!!)

Que tu chico te regale una cajita de macarons de Enric Rosich no tiene precio!! Y es que esto se merece una entrada!! jajajajajaj

Es la única tienda de España dedicada exclusivamente a la venta de Macarons. Y está ubicada en el Centro Comercial Las Arenas de Barcelona (Plaza España)

Enric Rosich, pastelero por accidente, descubrió en 15 días que era vocacional. Formado en París, trabajó en 7 o 8 pastelerías de Barcelona. A los 40 años se retiró de la pastelería. Publicó un libro en 2007, Renovación, donde hizo una síntesis de 25 años de profesión y que se encuentra agotado, aunque está disponible en formato digital para profesionales. Sacó una marca comercial de moldes desechables -The Rosich System- del que es distribuidor único y exclusivo para todo el mundo (a más de 20 países).

Tuvo necesidad de volver a la pastelería. Lo dejó todo por el macaron, “el objeto de adoración del pastelero”. En la tienda se turna con su mujer Núria, su hijo Eduardy su sobrina, Lorena, ambos universitarios. Todos muy amables.

Enric Rosich combina su trabajo con cursos en diversas escuelas especializadas. 

(Párrafo extraído de: BlogdelChocolate)

¡¡Gracias corazón mío!! ¡¡Eres el mejor! DVSOD ;-)